Impulsará Tamaulipas producción de harina de sorgo nixtamalizado
24 DE JULIO 2026.- Tamaulipas dará un paso importante en el fortalecimiento de su sector agroalimentario con la instalación de una planta para la producción de harina de sorgo nixtamalizado, confirmó el secretario de Desarrollo Rural del estado, Antonio Varela Flores.
El funcionario destacó que este proyecto representa una oportunidad para agregar valor a uno de los principales cultivos de la entidad, impulsando la transformación del sorgo en un producto con mayor potencial comercial y de consumo.
Varela Flores explicó que la planta permitirá diversificar el uso del sorgo, tradicionalmente destinado al consumo pecuario, para convertirlo en harina apta para la elaboración de tortillas y otros alimentos, abriendo nuevas alternativas de mercado para los productores tamaulipecos.
Asimismo, señaló que esta iniciativa forma parte de las estrategias del Gobierno del Estado para fortalecer las cadenas productivas, generar mayor rentabilidad para el campo y fomentar la agroindustria en Tamaulipas.
Con este proyecto, se busca incentivar el consumo de productos elaborados con sorgo, un cultivo ampliamente adaptado a las condiciones climáticas de la región, además de contribuir a la seguridad alimentaria y al desarrollo económico del estado.
La Secretaría de Desarrollo Rural informó que en los próximos meses se darán a conocer más detalles sobre la inversión, ubicación y capacidad de producción de la planta, que se perfila como un proyecto estratégico para el campo tamaulipeco.
